Festbuffeter

du vælger selv...

Vores delikate buffeter kan bruges i forbindelse med alle former for fest/selskab, og har du selv forslag til din festbuffet er dette naturligvis også en mulighed.

Dansk Frokost buffet:

• 3 slags sild med æg og tomat
• Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og citron
• Hønsesalat med bacon og tomat
• Roastbeef med stegte løg, peberrod, syltede agurker og remoulade
• Lun leverpostej med ristede champignon og bacon
• Ribbensteg med rødkål
• Frikadeller med surt
• 2 slags mixed salater samt 2 slags dressing 
• 3 slags ost med diverse garniture 
• Husets hjemmbagt brød og smør  

Pris pr. person kr. 248,-
Gælder alle ugens dage - minimum 20 personer

Frokost buffet:

• Lakseroulade med krebs lagt på sprød salat 
• Varmrøget laks med urtetimbale og krydderurtedressing
• Serranorulle med grønne asparges og gorgonzolacreme samt soltørrede tomater
• Lun pastaret med skinke, løg, fløde og basilikum
• Helstegt kalveculotte med tapanade
• Flødekartofler med porre og ost
• Dampet unghane i citronsauce med timian
• Stegte kartofler med citron, urter og havsalt
• 2 slags europæiske oste med diverse garniture
• Chokoladekage med creme fraiche
• Hjemmebagt brød og smør

Pris pr. person kr. 268,-
Gælder alle ugens dage - minimum 20 personer

Middags buffet:

• Lakserose med æble og peberrodscreme lagt på sprød salat
• Hvidløgs tigerrejer i lun pastasalat
• Grillet limemarineret tun på havfrisk salturt med ristede pinjekerner
• Helstegt kalveculotte med champignon á la creme
• Farseret ribbensteg med svampe og urter
• Lammekølle med hvidløg og persille
• Flødekartofler med porre og ost
• Grøntsagsterrin
• Bruchetta med tomat, ost, hvidløg og oregano
• Mixed salater med 2 slags dressinger
• 3 europæiske oste med diverse garniture
• Gammeldags æblekage med kanel og cremefraiche rørt med honning
• Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 368,-
Gælder alle ugens dage - minimum 20 personer

Græsk inspireret buffet

• Souvlaki - grillspyd med svinekød, peberfrugter og løg 
• Moussaka - farsret med oksekød, squash, aubergine og bechamelsauce
• Grillet lammekotelet med råstegte kartofler med oregano
• Græsk bøf med persille og hvidløg
• Kreata - grillspyd med lammekød og peberfrugter
• Stefado - kalvekød med perleløg i sauce med kanel og nelliker
• Stegte rejer med hvidløg, citron og persille
• Græsk salat med feta, tomater, løg, oregane, oliven og saltede agurker
• Tzaziki med saltagurker og hvidløg
• Græsk bondebrød og smør

Pris pr. person kr. 340,-
Gælder alle ugens dage - minimum 20 personer